Русско-французский ресторан-трактир "Шарикоff" (Шариков) расположен в центральном районе Харькова. Заведение "по мотивам" повести М. Булгакова "Собачье сердце". У входа в ретсоран установлены скульптуры главных героев произведения - профессора Преображенского и Шарикова - в образах, воплощенных актерами Е. Евстегнеевым и В. Толоконниковым в одноименном телефильме В. Бортко.
Интерьер 4 основных залов ресторана стилизован под времена героев булгаковского романа: первый этаж - столовая проф. Преображенского, антресоль - библиотека и операционная, VIP-зал - кабинет профессора; нижний этаж - любимый трактир Шарикова "Стоп-сигнал" для поклонников революционных настроев начала ХХ века. В интерьере этого трактира буржуйские люстры, конфискованные революционерами, выкрашены в пролетарский красный цвет и соседствуют с лозунгами и военными гильзами революционной эпохи. Ужин в стилизованном вагоне "Харьков-Париж" напомнит истории буржуазной интеллигенции, покидающей Россию. Множество антикварных вещей в интерьере помогут погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи.
Летняя площадка ресторана "Шариков" олицетворяет московский гостиный двор - торговый ряд начала ХХ века.
Официанты - в серых жилетках, косоворотках и фартуках. Официантки - в серых юбках, блузах и накрахмаленных белых фартуках.
Кухня - русско-французская, "народно-благородная", для товарищей и господ. Любимые всеми блюда в нестандартной оригинальной подаче - оливье, шуба и форшмак соседствуют со стерлядью в березовом соке, котлетками из оленины и дикого кабана, супом из сморчков и расстегаями. Специализация ресторана - гриль на древесных углях, салат-бар с русскими закусками, блинное меню "In blino veritas – истина в блине!", в котором представлены русские блинчики из пшеничной муки и французские блинчики - крепы из пшеничной муки, суши-меню, десерты из собственной кондитерской, солидная винная карта.
Музыка - лирическая гитара, русские романсы, баллады, народные балалаечные напевы, французский шансон, аккордеон. Систематически проводятся клубные музыкальные вечера, шоу-программы, тематические вечеринки, праздники, дегустации. Зона Wi-Fi.