Ресторанно-музейно-гостиничный комплекс "Гетманская корчма" в Субботове расположен рядом с усадьбой-музеем гетмана Богдана Хмельницкого. Стоит под горой у реки в центре села. Стилизован под архитектуру XVII века с элементами казацкого барокко и деревянного
народного зодчества.
Помещение оформлены в украинском стиле. Ресторан на 50 мест, банкетный зал на 16 мест, большая летняя площадка.
Украинская кухня. Горячие блюда готовятся в дровяной печи. Фирменные блюда: казацкие похлёбки кулиш икандер.
На территории имеется собственный мини-музей, действующая водяная мельница.