Комплекс зданий Ровенского пивзавода сооружен в 1900 г. Акционерным обществом "Парового пивоваренного завода "Бергшлосс". Главным акционером был чешский предприниматель Бергшлосс, прибывший на Волынь в кон. XIX в. с волной переселенцев из Чехии. Свое предприятие в Ровно он создал на базе существовавшего в городе с 1849 г. кустарного производства пива. Был разработан фирменный логотип, выдувались особой формы бутылки с рельефным клеймом. Кроме зданий завода, сохранилась металлическая ограда, в кружево которого ровенские кузнецы вплели фамилию владельца предприятия. В 1939 г. завод был национализирован, в советские времена он выпускал пиво марок "Жигулевское", "Украинское", "Славянское". В последнее время ассортимент расширен: выпускается тёмное, пшеничное, крепкое и другие сорта, восстановлена марка "Бергшлосс". Ровенское пиво отличается натуральным ярким вкусом благодаря тому, что в производстве не используется пастеризация и консерванты.