Форум - Курилка - Лучшие кулинарные рецепты

 
ОТВЕТИТЬ
 
  Вниз
<<   8  9  10  11  12  13  14   >>
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 12
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
28 февраля 2019 17:05:57
 
Эх, хорошая тема, давно тут уже не публиковали новых рецептиков. Поделюсь рецептом ажурных блинчиков, который недано открыла для себя, вот полное описание способа приготовление
А рецептура такая:
Молоко-700 мл
Яйца-з шт
Мука-1,5 стакана
Соль-щепотка
Сахар-1-2 ст.л
Подсолнечное масло/сливочное масло-1 ст.л.
 
 
 
MakkAMokkoZZZ
Статус: Новичок
Сообщений: 9
Откуда: Житомир
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
06 марта 2019 12:14:22
 
Предлагаю приготовить [салат "Чафран"

Состав блюда максимально прост — овощи, мясо и соус. Классический рецепт салат «Чафан» включает говядину. Другие сорта мяса используются уже в интерпретациях. Что касается овощей, то тут строгих ограничений нет. Можно фантазировать до бесконечности. Принято добавлять сезонные продукты, которые есть в доме.

Ингредиенты:

200 г говядины;
две картофелины;
300 г белокочанной капусты;
морковь, свекла, лук по одной штуке;
зелень на выбор;
две чесночные дольки;
60 мл растительного масла;
50 мл сока лимона или уксуса (3%); майонез;
специи.

Приготовление:

Для маринада берем воду и уксус в соотношении 1:1, щепотку сахара. Заливаем им луковую соломку. Маринуем до тех пор, пока не приготовим остальные компоненты. Брусочки картофеля обжариваем до золотистого оттенка. Можем ускорить процесс, нарезая морковь и капусту не ножом (соломка), а натирая на крупной терке или измельчая специальной насадкой мясорубки. Таким же образом измельчаем свеклу. С говядины удаляем все прожилки и другие ненужные части. Мясную соломку готовим на сковороде. На плоском большом блюде формируем горки так, чтобы говядина была в центре. Немного сбрызгиваем подсолнечным маслом, посыпаем рубленой зеленью и специями. Где-нибудь сбоку ставим соусник с майонезом.
 
Прикрепленные изображения:
 
 
Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал! 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 12
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:41:26
 

Салат из курицы с ананасами
Закуска пользуется большой популярностью, поэтому вариантов ее приготовления изобретено много. Основа всегда — это сочетание птицы и ароматной мякоти ананаса.
Рецепт салата из курицы с ананасами и сыром считается классическим.
По отзывам хозяек, лучше всего использовать твердый голландский сорт.
Необычно оттеняет вкус основных ингредиентов в этом рецепте чеснок.
Из чего состоит: куриное филе — 350 г; сыр «Гауда» — 100 г; яйцо куриное — три штуки; ананасы — банка; майонез легкий —150 г; чеснок — два зубчика; соль, перец; зелень.
Порядок действий
Птицу варите в течение получаса. Для придания аромата в кипящую воду добавьте лаврушку и пряности. Отварите яйца, остудите, очистите и нашинкуйте мелкими квадратиками. Фрукт и птицу нарежьте аналогичным способом. Сыр натрите на крупном отделении терки. Чеснок порубите ножиком или пропустите через давилку. Все составляющие перемешайте, заправьте соусом. Посыпьте салат нарезанной зеленью.
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 12
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:42:09
 
Панированные шашлычки из курицы
Ингредиенты:
бамбуковые шампуры 10 шт.
курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
майонез 3/4 стакана
масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
панировочные сухари 1 стакан
смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто! Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
Посолите, поперчите, добавьте смесь специй и майонез.
Хорошенечко перемешайте и оставьте мариноваться на час в холодильнике.
Теперь насадите на шпажки.
Обмакните в сухари.
Разогрейте масло. Оно должно полностью покрывать мясо.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 12
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:42:44
 
Пасторма из курицы "Забудьте о колбасе"
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло.
Приготовление:
1. Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавилку и растительное масло.
2. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.
3. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
4. На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше).
5. Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
6. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!;
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пасторма. Быстро, легко и просто.
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 12
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:43:33
 
Карбонад из курицы Понадобится: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 12
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
06 апреля 2019 06:58:00
 
Торт "Наполеон"
Ингредиенты:
Для теста:
200 гр.маргарина
600 гр.муки
1 ч.л.соли
1 ст.л.сахара
2 яйца
Для крема:
1 б.сгущенного молока
2/3 п.сливочного масла
Способ приготовления:
1 Сделать горку из муки, натереть туда маргарин на терке , аккуратно перемешать ложкой.Добавить яйца, соль, сахар.Замесить гладкое эластичное тесто.У брать тесто в холод на 1 час.
2 Для крема взбить сгущенное молоко с маслом, взбивать до гладкости.
3 Тесто достать из холода, нарезать на 8 частей.
4 Каждую часть раскатать.
5 Противень сбрызнуть водой.Уложить на него раскатанный корж.Выпечь при 200*С до золотистого цвета.
6 Выпеченные коржи остудить.Один корж измолоть в крошку.
7 Все коржи, кроме верхнего, промазать кремом, подравнять торт.После смазать верхний корж кремом.Украсить верх и бока торта крошкой.
8 Торт охладить.
 
 
 
weekendina
Статус: Новичок
Сообщений: 3
Откуда: Кировоград
Автомобиль: Chery тиго
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
16 апреля 2019 20:35:07
 
Рулет из куриного филе с творогом

Ингредиенты:
-Филе куриное – 500 грамм,
-творог (5% жирности) – 120 грамм,
- сыр – 50 грамм,
-чеснок – 2 зубчика,
- майонез (или сметана) – 1 столовая ложка,
-масло подсолнечное – 2 столовые ложки,
-зелень петрушки, укропа,
-специи (кинза, паприка, куркума),
-соль

Приготовление:
Измельчить чеснок и зелень, смешать с творогом, натертым на мелкой терке сыром и майонезом, добавить специи.
Куриное филе разрезать на две части, отбить, посолить с двух сторон.
На кусочки филе выложить начинку и завернуть рулетики. Закрепить рулет ниткой или зубочистками.
Выложить рулетики на разогретую сковороду и обжарите на подсолнечном масле с разных сторон на большом огне до образования золотистой корочки.
Затем запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут.
 
))))))))) 
 
InnaValz67
Статус: Новичок
Сообщений: 3
Откуда: Киев
Автомобиль: BMW 523
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
06 июня 2019 17:14:29
 
на выходных попробовали новый рецепт шашлыка. делюсь с вами
Кефир 1%-1,5 стакана
Мясо свинины 1 кг
Чорный перец 0,5 ч. л.
Молотый мускатный орех 0,5 ч. л.
Лимон 1/4
Карри 1/4 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Лук 4-5 шт.
Соль по вкусу
ok
 
 
 
InnaValz67
Статус: Новичок
Сообщений: 3
Откуда: Киев
Автомобиль: BMW 523
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
06 июня 2019 17:21:37
 
рецепт куриных бедер, очень любим на гриле всей семьей
сахар, кетчуп, соевый соус, чеснок 1-2 зубчика, хмелли-сунелли
взяли рецепт здесь
 
 
 
 
ОТВЕТИТЬ
 
Вверх
<<   8  9  10  11  12  13  14   >>
Отображать:    10    20    50   
Форум - Курилка - Лучшие кулинарные рецепты