Форум - Курилка - Лучшие кулинарные рецепты

 
ОТВЕТИТЬ
 
  Вниз
<<   8  9  10  11  12  13  14   >>
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 11
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
28 февраля 2019 17:05:57
 
Эх, хорошая тема, давно тут уже не публиковали новых рецептиков. Поделюсь рецептом ажурных блинчиков, который недано открыла для себя, вот полное описание способа приготовление
А рецептура такая:
Молоко-700 мл
Яйца-з шт
Мука-1,5 стакана
Соль-щепотка
Сахар-1-2 ст.л
Подсолнечное масло/сливочное масло-1 ст.л.
 
 
 
MakkAMokkoZZZ
Статус: Новичок
Сообщений: 9
Откуда: Житомир
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
06 марта 2019 12:14:22
 
Предлагаю приготовить [салат "Чафран"

Состав блюда максимально прост — овощи, мясо и соус. Классический рецепт салат «Чафан» включает говядину. Другие сорта мяса используются уже в интерпретациях. Что касается овощей, то тут строгих ограничений нет. Можно фантазировать до бесконечности. Принято добавлять сезонные продукты, которые есть в доме.

Ингредиенты:

200 г говядины;
две картофелины;
300 г белокочанной капусты;
морковь, свекла, лук по одной штуке;
зелень на выбор;
две чесночные дольки;
60 мл растительного масла;
50 мл сока лимона или уксуса (3%); майонез;
специи.

Приготовление:

Для маринада берем воду и уксус в соотношении 1:1, щепотку сахара. Заливаем им луковую соломку. Маринуем до тех пор, пока не приготовим остальные компоненты. Брусочки картофеля обжариваем до золотистого оттенка. Можем ускорить процесс, нарезая морковь и капусту не ножом (соломка), а натирая на крупной терке или измельчая специальной насадкой мясорубки. Таким же образом измельчаем свеклу. С говядины удаляем все прожилки и другие ненужные части. Мясную соломку готовим на сковороде. На плоском большом блюде формируем горки так, чтобы говядина была в центре. Немного сбрызгиваем подсолнечным маслом, посыпаем рубленой зеленью и специями. Где-нибудь сбоку ставим соусник с майонезом.
 
Прикрепленные изображения:
 
 
Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал! 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 11
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:41:26
 

Салат из курицы с ананасами
Закуска пользуется большой популярностью, поэтому вариантов ее приготовления изобретено много. Основа всегда — это сочетание птицы и ароматной мякоти ананаса.
Рецепт салата из курицы с ананасами и сыром считается классическим.
По отзывам хозяек, лучше всего использовать твердый голландский сорт.
Необычно оттеняет вкус основных ингредиентов в этом рецепте чеснок.
Из чего состоит: куриное филе — 350 г; сыр «Гауда» — 100 г; яйцо куриное — три штуки; ананасы — банка; майонез легкий —150 г; чеснок — два зубчика; соль, перец; зелень.
Порядок действий
Птицу варите в течение получаса. Для придания аромата в кипящую воду добавьте лаврушку и пряности. Отварите яйца, остудите, очистите и нашинкуйте мелкими квадратиками. Фрукт и птицу нарежьте аналогичным способом. Сыр натрите на крупном отделении терки. Чеснок порубите ножиком или пропустите через давилку. Все составляющие перемешайте, заправьте соусом. Посыпьте салат нарезанной зеленью.
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 11
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:42:09
 
Панированные шашлычки из курицы
Ингредиенты:
бамбуковые шампуры 10 шт.
курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
майонез 3/4 стакана
масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
панировочные сухари 1 стакан
смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто! Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
Посолите, поперчите, добавьте смесь специй и майонез.
Хорошенечко перемешайте и оставьте мариноваться на час в холодильнике.
Теперь насадите на шпажки.
Обмакните в сухари.
Разогрейте масло. Оно должно полностью покрывать мясо.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 11
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:42:44
 
Пасторма из курицы "Забудьте о колбасе"
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло.
Приготовление:
1. Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавилку и растительное масло.
2. Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.
3. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
4. На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше).
5. Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
6. Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!;
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пасторма. Быстро, легко и просто.
 
 
 
MaRRyLapa
Статус: Новичок
Сообщений: 11
Откуда: киев
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
04 апреля 2019 06:43:33
 
Карбонад из курицы Понадобится: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
 
 
 
weekendina
Статус: Новичок
Сообщений: 3
Откуда: Кировоград
Автомобиль: Chery тиго
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
16 апреля 2019 20:35:07
 
Рулет из куриного филе с творогом

Ингредиенты:
-Филе куриное – 500 грамм,
-творог (5% жирности) – 120 грамм,
- сыр – 50 грамм,
-чеснок – 2 зубчика,
- майонез (или сметана) – 1 столовая ложка,
-масло подсолнечное – 2 столовые ложки,
-зелень петрушки, укропа,
-специи (кинза, паприка, куркума),
-соль

Приготовление:
Измельчить чеснок и зелень, смешать с творогом, натертым на мелкой терке сыром и майонезом, добавить специи.
Куриное филе разрезать на две части, отбить, посолить с двух сторон.
На кусочки филе выложить начинку и завернуть рулетики. Закрепить рулет ниткой или зубочистками.
Выложить рулетики на разогретую сковороду и обжарите на подсолнечном масле с разных сторон на большом огне до образования золотистой корочки.
Затем запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут.
 
))))))))) 
 
InnaValz67
Статус: Новичок
Сообщений: 2
Откуда: Киев
Автомобиль: BMW 523
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
06 июня 2019 17:14:29
 
на выходных попробовали новый рецепт шашлыка. делюсь с вами
Кефир 1%-1,5 стакана
Мясо свинины 1 кг
Чорный перец 0,5 ч. л.
Молотый мускатный орех 0,5 ч. л.
Лимон 1/4
Карри 1/4 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Лук 4-5 шт.
Соль по вкусу
ok
 
 
 
Luci
Статус: Новичок
Сообщений: 4
Откуда: Днепр
Автомобиль: Нет данных
  RE: Лучшие кулинарные рецепты
 
 Цитата
27 мая 2020 11:14:54
 
Мне  нравится готовить панкейки вот рецепт :    
•Яйцо куриное  1 штука
•Сахар  30 г
•Соль  ? чайной ложки
•Молоко  250 мл
•Пшеничная мука  120 г
•Сода  ? чайной ложки
•Растительное масло 2 ст. ложки
1. Яйца, сахар и соль взбить до пены.
2. Влить половину молока, взбить, постепенно всыпать половину муки, чтобы не было комков. Влить оставшееся молоко и так же постепенно досыпать муку.
3. Погасить соду, добавить в тесто, вылить масло. Еще раз хорошо все взбить. Дать тесту постоять, погреть сковороду.
4. Смазать сковороду маленьким количеством масла только для первого блинчика.
5. Жарить на среднем огне. Как начнут лопаться пузырики, перевернуть. Еще несколько секунд и снять.
Смазать можно джемом или медом или сгущенным молоком.
 
 
 
 
ОТВЕТИТЬ
 
Вверх
<<   8  9  10  11  12  13  14   >>
Отображать:    10    20    50   
Форум - Курилка - Лучшие кулинарные рецепты

КАЛЕНДАРЬ СОБЫТИЙ
Все события